OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DI CATEGORIA SUPERIORE
Questo olio extravergine di oliva è frutto di un’attenta selezione di olive comunitarie di origine spagnola, greca e italiana.
Ogni oliva viene raccolta al giusto punto di maturazione e subito molita, per preservare tutta la freschezza e l’intensità del suo aroma naturale. Grazie alla maestria dei mastri oleari, ogni fase del processo produttivo è seguita con cura artigianale e passione, nel pieno rispetto delle antiche tradizioni. L’estrazione a freddo, effettuata a temperatura inferiore ai 27°C e con soli procedimenti meccanici, garantisce un olio extravergine di altissima qualità, ricco di antiossidanti e dal sapore autentico.
Profilo sensoriale: Questo olio extravergine di oliva non filtrato ha un fruttato medio-intenso, con note erbacee e sentori di cardo. Al palato risulta armonioso e bilanciato, con un delicato tocco piccante e un amaro piacevole, che valorizza ogni pietanza con equilibrio e carattere.
Abbinamenti in cucina: Versatile e raffinato, è ideale per condire a crudo insalate, verdure, carni e ricette di pesce, esaltandone la naturale bontà. Perfetto anche in cottura, dona corpo e profumo a sughi, zuppe e contorni, trasformando ogni ricetta in un’esperienza di gusto genuina e mediterranea.
Contenuto bottiglia: 1 litro
